Сырные и творожные закусочные торты

    Рецепты соленная икра горбуши

    Автор: steepverlock

    При извлечении икры из ястыков важно не повредить сами икринки. Делать это нужно, естественно, крайне осторожно, иначе все икринки полопаются. Как солить икру Вынуть икру из рыбы Если у вас свежемороженная горбуша с икрой, надо ее разморозить, разрезать брюшко и осторожно вынуть икру.

    Для этого ее надо выложить на салфетку или полотенце, подождать, когда они впитают воду, затем мокрое полотенце убрать и выложить икру на сухое, чтобы оно впитало остатки жидкости. Благодаря дуршлагу Разделяю ястык на несколько частей. Ястык — тоненькая, но прочная оболочка, внутри которой находятся икринки. Срок годности приготовленной икры — несколько дней. Мокрый засол икры горбуши.

    Достаточно узнать, как засолить икру горбуши в домашних условиях, и можно будет наслаждаться вкусом этого деликатеса в течение нескольких дней. Добавить половину маленькой ложки сахара. Если это произойдет, икра может приобрести горьковатый вкус. Мокрый засол Для этого готовим соляной раствор, в котором позже будем солить икру, также в нем можно вялить рыбу. Благодаря дуршлагу Разделяю ястык на несколько частей. Сухой засол Дуршлаг с икрой опускается в кипящую соленую воду приблизительно на 20 секунд, таким способом мы избавимся от пленки. От этой пленочки надо освободить икру перед посолом. Размешав, убираем в сторонку, нам это понадобится позже.

    Этапы приготовления После приобретения целой, неразделанной горбуши для домашней засолки, для многих становится приятным сюрпризом наличие в рыбе икры. Икра промывается под проточной водой через марлю, при этом постоянно перемешивая. Намного проще сделать это до засолки и солить уже подготовленную икру. Следующим шагом станет промывание икры под холодной водой. Каким бы способом вы ни отделяли икринки от пленки, их после этого нужно тщательно промыть. И я решила приготовить из нее красную икру домашнего посола.

    Как засолить икру горбуши

    1 комментариев

    вот !а у нас этот перец никакой(или мне просто острое очень нравится?!),конечно,нужно класть по вкусу,Ириш!