Медовый торт

    Забродил компот как приготовить вино

    Автор: ouslicollo

    Многие хозяйки расстраиваются, когда чувствуют, что сладкий ягодный напиток приобретает запах, а так же вкус брожения. Если гидрозатвора у вас нет, воспользуйтесь дедовским способом из конца восьмидесятых прошлого века.

    Так как клубника — очень вкусная и ароматная ягода, выбрасывать ее будет очень жалко. Лучше всего для смешивания использовать большую деревянную ложку. Чтобы алкоголь получился надлежащего качества, необходимо пользоваться только стеклянным и деревянным инвентарем. По истечении времени вино следует профильтровать, разлить по бутылкам и дать созреть в прохладном месте в течение 2-х недель. Вино из старого абрикосового компота Рецепт домашнего вина из компота с фруктовой закваской можно использовать для переработки старых напитков.

    Вино из компота

    Можно заменить крупу на несколько ягод не мытой малины или изюма — на их поверхности также достаточно большое количество диких дрожжей, обеспечивающих активное брожение. Сверху наденьте обычную резиновую перчатку или гидрозатвор; Поставьте емкость в темное теплое место, и ждите, пока не закончится процесс брожения. Сбраживание и хранение в ней продуктов совершенно безвредно. На емкость необходимо установить водяной затвор.

    Банку или бочонок закрыть крышкой с водяным затвором и поставить на 4 дня в теплое место. Процесс будет длиться от 10 до 25 дней. В таком случае не нужно расстраиваться, поскольку это прекрасная основа для домашнего вина.

    Плотно закупоренные бутылки выставляются в прохладное место для дозревания на несколько месяцев. Сусло нужно поставить в тепло и настаивать таким образом ровно месяц. Если гидрозатвора у вас нет, воспользуйтесь дедовским способом из конца восьмидесятых прошлого века. Легче всего приготовить напиток с помощью прокисшего компота, изюма, сахарного песка.

    На 3 литра компота будет достаточно 300 или 400 граммов сахара и горсточки изюма или риса. После того, как молодое вино перебродит, его нужно будет слить осадка и перелить в чистые бутылки. Далее алкоголь надо профильтровать и разлить по небольшим стеклянным бутылкам. Приготовленные в домашних условиях алкогольные напитки, прежде всего, безопасны, а о вкусе их можно говорить бесконечно много. В теплый компот добавить сахар, хорошо перемешать, чтобы он почти полностью растворился, и перелить готовую брагу в чистую банку. Все перемешайте, накройте марлей и поместите на 4 ч в теплое место; Когда брожение будет активным, то влейте полученную закваску в чистую банку и туда же перелейте остальной процеженный компот; На банку нужно надеть крышку с гидрозатвором ее можно купить во многих хозяйственных магазинах. В процеженный от ягод компот добавьте водку и порезанную на 4 части, вишню, оставьте на сутки теплом месте.

    Готовим ВИНО из ВАРЕНЬЯ / Спасаем Забродившее Варенье

    1 комментариев