Медовый торт

    Как засолить грузди пошаговый рецепт с фото

    Автор: journfatseme

    На дно емкости кладем соль, не жалея, слой груздей в 5 см высотой ,сверху чеснок порезанный мелко, черный и душистый перец,гвоздику,лавровый перец и не жалея соль. По прошествии времени переложить все грибы в дуршлаг или решето, чтобы остатки жидкости стекли.

    Появившаяся на поверхности жидкости, пена указывает, что пора освежить воду для грибов, в противном случае они просто скиснут и, как следствие, будут непригодны к дальнейшей эксплуатации — такие грибы уже отрава. Гость 24 августа 2012 солили груди, пересолил. Следующий рецепт описывает засолку груздей холодным способом. Татьяна 17 сентября 2014 Я засолила грибы холодным способом,простояли 7 дней-рассол потемнел и появился запах. Сложить чистые грузди во вместительную посуду типа эмалированного пластикового ведра, кастрюли, таза. Грузди принято солить в деревянных бочонках. Рецепт маринования груздей по-пикантному Понадобится:

    Как солить грузди вкусно и быстро

    Выложить грибы в банки и укупорить стерильными крышками. По прошествии пяти суток процесс вымачивания закончится, грузди значительно уменьшатся в размерах, на всякий случай попробуйте на язык срез гриба, если он не горчит, то грибочки точно готовы к посолу. Собрали ,провезли , кипятим воду и заливаем все, оставляем до утра. Марина 9 сентября 2014 В прошлом году солила грузди по этому рецепту - и испортила!

    Сверху на грибную поверхность положить подгнетный круг и поставить максимально тяжелый груз теперь он должен хорошо спрессовать грибы. Иногда создается впечатление, что они играют с нами в прятки. Поскольку грибы легче воды, то они всплывут и не будут полностью погружены в воду.

    Для запасливых домохозяек мы также приготовили рецепты соленых патиссонов , которые не только украсят ваш обеденный стол, но и станут прекрасным и вкусным дополнением к вашему ужину. Закрыть поверхность грибов марлей, сложенной в несколько слоев, на нее положить листья хрена, вишни, смородины и стебли укропа. Валентина 30 августа 2013 Здравствуйте! Я использую то же ведро на крышке, только воды наливаю в него гораздо больше, чем при вымачивании почти полное ведро. Дальше хранить соленые грузди можно в этой же емкости или переложить в банки. Выложить листья смородины и вишни на дно посуды вместе с частью укропа, сверху выложить вниз шляпками грибы в один ряд, посолить из расчета на 1кг грибов 30г соли это без верха 1 ст. Иногда создается впечатление, что они играют с нами в прятки. Если не будут, опять промыть и солить обычным образом".

    1 комментариев