Медовый торт

    Как запасать кабачки на зиму

    Автор: sparcivernlank

    А значит, их тоже можно отправить в овощехранилище. Совет хозяйке Во время хранения кабачков нужно обязательно проверять их качество.

    Лучше всего хранятся кабачки поздних сортов. Для заморозки годятся любые кабачки, даже недозрелые, с тонкой или поврежденной шкуркой. Особенной лежкостью отличаются цуккини. Чтобы предупредить такой исход, кабачки в холодильнике можно хранить только в бумажном пакете.

    Прихваченный ночным морозцем кабачок быстро начнёт гнить. В нашем случае это могут быть цуккини — те самые кабачки с кожурой темно-зеленого цвета, или другие плоды среднепоздних и поздних сортов. Такой кабачок нужно сразу же использовать. Поверхность кабачка должна быть без повреждений. Как и в случае с погребом, укладывайте овощи в один слой. Таким образом можно исключить появление на них пролежней и вмятин.

    2 комментариев