Из утки

    Рецепты вина из старого варенья в домашних условиях

    Автор: conlutinomb84

    Изюм мы будем использовать в качестве дрожжей, потому что на его поверхности живут бактерии, которые помогают брожения. Дрожжи слегка развести водой и отправить в банку с вареньем.

    Свежее вино из прошлогоднего варенья

    Отличие только в том, что добавляется 1 стакан сахара. Стоит выбирать лакомство из красных ягод, в таком случае напиток получится с ярким выраженным вкусом и ароматом. Вино из забродившего варенья следует хранить, учитывая такие правила: Для вина нельзя использовать варенье с плесенью, так как плесень сведет на нет все Ваши усилия. Но решающим является добавление 10 г сухих дрожжей. Следует отметить, что в отличии от гидрозатвора, медицинская резиновая перчатка это одноразовое устройство и каждый раз при приготовление вина она должна быть новой. Как только перчатка сдуется или с гидрозатвора перестанет выходить воздух, это явный признак, что брожение закончилось и наше вино из старого варенья готово.

    После чего ввести их в основной объем, тщательно размешать. Это значит, что всё идет нормально.

    Это необходимо для того, чтобы убить все микробы, способные нарушить процесс готовки или испортить вкус напитка; Специальные винные дрожжи — это незаменимый продукт для ускорения процесса брожения, но если их не удается найти, то подойдут и обычные для выпечки получившийся напиток может иметь разное послевкусие в зависимости от дрожжей ; Смешивая разные виды варенья, следует соблюдать правило: Вино из малинового варенья очень вкусно и ароматно, в нем чувствуется лето и вкус спелых ягод. После этого вино аккуратно слить в чистую емкость предварительно процедить через марлю , плотно ее закрыть и дать постоять еще 3 дня. В жидкость добавляют изюм. Теперь можно перелить жидкость в чистые бутыли, плотно закупорить и убрать в холодильник. Затем мезгу снимают, напиток подвергают процеживанию, помещают в чистую тару. Стоит помнить, что рисовые зерна стоит использовать лишь в сочетании со светлыми напитками, а вот ягоды винограда буду хорошо сочетаться с вишневым или смородиновым вином. Если оно получилось кисловатым, это поправить легко: Дозревать оно должно не менее двух месяцев.

    3 комментариев

    Лариса, классный рулет получился!!!!!Цилиндр, как-то не поэтично, лучше рулет, торт, как угодно. А "Мелодия двух сердец" мне нравится.