Из курицы

    Красивый бисквитный торт рецепт

    Автор: tecnversbest

    Всегда снимайте излишки крема на шпателе. Разные духовки греют по-разному и температуру могут привирать.

    Возможно, у вас получились не такие ровные коржи, или вы хотите сделать из одного коржа два одинаковых. Можно сделать бок рельефным. И вот уже ей можно поливать торт сверху. Обычно это выглядит так: Теперь подрезаем уголок мешка.

    Бисквитный торт

    Иногда слой крема тонковат получается и коржи просвечивают на фото выше правый край. Значит запоминайте, что время всегда будет больше. Толщина слоя будет везде одинаковой, мы ведь из одного отверстия их отсаживали. У каждого состояния свои плюсы и минусы. Можно сделать бок рельефным. Этот слой тонкий, но он склеивает крошки и они не будут попадать дальше в крем. Допустим, форма у вас 20 см, тогда кольцом в 18 см аккуратно вырезаем. Также, как мы делали первый слой, делаем и второй.

    У каждого состояния свои плюсы и минусы. Для себя я выбор сделал — это, однозначно, цельные алюминиевые формы и, под редкие задачи, разъемные. Украшение Торт убираем ещё раз на пол часа в холодильник.

    И вот уже ей можно поливать торт сверху. Если корочка у пирожных еще не успела образоваться, воздух внутри сожмётся и пирожные осядут. Переворачиваем его на решетку. Разбейте в чашу миксера восемь яиц. Перевернули на дно его мы потому, что там одна грань коржа останется ровной. Крема в мешке становится меньше, чтоб использовать его максимально, каждый раз шпателем сдвигайте его к насадке. Налили вы тесто в форму и поставили в духовку. Просто хаотично вставляете их в крем.

    Любите орехи, цукаты или корицу — пожалуйста, добавляйте по своему усмотрению. На прямой шпатель нанесите полоску крема равную высоте торта. Если вы не профессиональный кондитер, даже не пытайтесь лопаткой нанести ровный слой крема между коржей. На каждый корж уходит кровно 20-25 минут. Иногда можно обойтись без них, но только если рецептура предлагает что-то своё. Верхняя корочка также румянится от краёв формы к центру.

    Кокосовый бисквитный торт с Раффаелло и Ананасами. Самый вкусный и красивый Торт!

    4 комментариев